{"product_id":"verre-a-sake-en-bois-de-cedre-de-yoshino","title":"Verre à saké en bois de cèdre de Yoshino","description":"\u003cp\u003eAu cours des quelque 500 ans d’histoire de la sylviculture de Yoshino, le cèdre de Yoshino a principalement été utilisé pour la fabrication de fûts et de bois de charpente, tandis que le cyprès de Yoshino était très prisé pour les piliers décoratifs.\u003cbr\u003eCe verre à saké en bois de cèdre de Yoshino est une véritable œuvre d’art, invitation à apprécier le charme unique du bois véritable.\u003cbr\u003eLe cèdre de Yoshino, d’une qualité exceptionnelle, est rare et son prix élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cèdre de Yoshino est très réputé au Japon. Yoshino est située dans la préfecture de Nara, au sud de la ville de Nara, dans les montagnes proches des préfectures de Mie et de Wakayama. \u003cbr\u003eCes forêts de cèdre sont parmi les plus anciennes plantations forestières au monde, et la culture forestière locale se reflète encore aujourd’hui dans la vie quotidienne de nombreux habitants.\u003cbr\u003eDans la région de Yoshino, les cèdres sont plantés à une densité trois à quatre fois supérieure à la normale, et des éclaircissages répétés sont effectués afin d’obtenir un bois présentant des cernes fins et uniformes.\u003cbr\u003eCette méthode de culture unique produit un « bois de qualité supérieure » sans nœuds, droit et à grain fin.\u003cbr\u003eLe cèdre de Yoshino met beaucoup plus de temps à pousser que les autres essences. Les arbres sont généralement abattus lorsqu’ils ont plusieurs centaines d’années.\u003cbr\u003eCette beauté est depuis longtemps prisée pour la fabrication de matériaux de construction haut de gamme et de fûts à saké.\u003cbr\u003eLa forte densité garantit une excellente durabilité et résistance, et offre également une valeur pratique, car l’arôme riche propre au cèdre rehausse la saveur du saké.\u003cbr\u003eLes artisans traditionnels travaillant le cèdre de Yoshino sont détenteurs de compétences avancées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt que de recourir à la production mécanique, ces artisans privilégient un processus de sculpture à la main de chaque pièce. La mise en valeur du grain du bois peut prendre de plusieurs jours à plusieurs semaines.\u003cbr\u003eLe grain du cèdre de Yoshino est magnifique et rare. Au fur et à mesure que l’arbre grandit, du printemps jusqu’au milieu de l’été, il forme un anneau clair appelé « grain de printemps » et de la fin de l’été jusqu’à la fin de l’automne, un anneau plus foncé, appelé « grain d’hiver ». Ces cernes annuels permettent de déterminer l’âge d’un arbre. \u003cbr\u003eLes cèdres de Yoshino sont plantés de manière très dense, ce qui fait qu’ils ne grossissent pas aussi vite que d’autres essences. Par conséquent, les cernes annuels du cèdre de Yoshino sont beaucoup plus fins et plus réguliers que ceux des autres arbres.\u003cbr\u003eHistoriquement, ces anneaux fins jouaient le rôle d’un « mur » dans les fûts à saké. Le cèdre de Yoshino était considéré comme le meilleur matériau pour les fûts à saké ; cette industrie a donc prospéré grâce à la popularité du saké pendant la période Edo.\u003cbr\u003eÀ propos du design et des dimensions, ce produit étant fabriqué à partir de bois naturel, le grain et la couleur peuvent légèrement différer de ceux présentés sur les photos.\u003cbr\u003eDe plus, chaque pièce étant fabriquée à la main, les dimensions réelles peuvent varier légèrement par rapport à celles indiquées.\u003cbr\u003eÀ propos des « nœuds »\u003cbr\u003eBien que le cèdre de Yoshino soit réputé pour avoir peu de nœuds, il arrive rarement qu’un « nœud » soit présent. Un nœud correspond à la trace laissée par une branche et n’est pas un défaut.\u003cbr\u003eÀ l’exception des nœuds provenant de branches mortes susceptibles de se détacher, les nœuds sains sont parfois conservés tels quels, dans leur forme naturelle, et utilisés comme partie intégrante du produit.\u003cbr\u003eÀ propos des petites « ébréchures ou fissures »\u003cbr\u003eAvant qu’une grosse grume ne soit transformée en produit fini, elle subit diverses étapes de transformation.\u003cbr\u003eLes petites ébréchures ou fissures inhérentes au bois naturel, qui apparaissent inévitablement au cours de ce processus, sont réparées afin de rendre la surface aussi lisse que possible (il arrive toutefois que certaines parties courbes ou très fines ne puissent pas être réparées).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YOSHINO KAWAKAMI PRODUCTS Co. 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