{"product_id":"udon-kitahonami-long-extra-epais-250g","title":"Udon Kitahonami long extra épais 250g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIl s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux à quatre millimètres. Elles peuvent être plates ou rondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes udon, originaires de Chine, ont été introduites au Japon au 7ème siècle. Elles avaient la forme de carrés ou de rectangles. On les retrouve encore sous cette forme en Chine. La forme longue actuelle est apparue au XIVe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes udon sont consommées de nos jours dans tout le Japon, mais surtout de Kagawa à Osaka et Kyushu. Les udon sont servies dans un bol dédié, dans une soupe ou une sauce et sont dégustées en utilisant les baguettes pour porter les nouilles à la bouche tout en faisant un bruit de succion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes Japonais vous expliqueront que ce bruit rehausse les saveurs et aide à refroidir les nouilles chaudes à mesure qu'elles pénètrent dans la bouche. S'il y a un bouillon, il peut être bu directement dans le bol. Les plats de nouilles udon épaisses méritent donc un bol qui leur rende justice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes udon nécessitent d’être mélangées pour profiter pleinement de leurs saveurs. Un bol plus large et plus profond vous permet de les tourner et de les mélanger confortablement sans les renverser. Ces bols épais gardent le bouillon d'udon chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes udon se dégustent tout au long de l'année. Par temps froid, les udon se consomment chaudes dans un bouillon riche. En été, elles se consomment froides ou chaudes dans un bouillon plus léger, accompagnées de légumes frais et de tempura.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384011085,"sku":"NISMNK010","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK010-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/udon-kitahonami-long-extra-epais-250g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}