{"product_id":"somen-o-kado","title":"Sômen O-Kado - 350g","description":"\u003cp\u003eL’histoire de ces sômen débute avec l’apprentissage de villageois auprès d'un producteur du clan Kaga, Takoshima, Noto (préfecture d'Ishikawa).\u003cbr\u003eCe dernier était le fournisseur attitré du Shogunat Tokugawa.\u003cbr\u003eLa méthode unique de fabrication s'est répandue dans tout le village, et, à son apogée, au début de l'ère Showa (1926-1989), il est dit que plus de 60 agriculteurs en maitrisaient l’art.\u003cbr\u003eLa tradition qui consiste à ne préparer les sômen qu’en hiver, lorsque le temps s’y prête, a été transmise jusqu’à aujourd’hui, et la rudesse du froid est le secret de fabrication de ces sômen à la texture lisse en bouche.\u003cbr\u003eSeuls quelques rares artisans en perpétuent la confection, toujours à la main, et en quantité très limitée, ce qui en fait un produit précieux, luxueux.\u003cbr\u003eNotre artisan, la maison KAKIZATO, perpétue ses lettres de noblesse en la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"KAKIZATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355404621,"sku":"NISKKZ","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKZ-1-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/somen-o-kado","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}