{"product_id":"sauce-tonkatsu-2","title":"Sauce tonkatsu - 1,8L","description":"\u003cp\u003eLe tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899, fine tranche de longe ou d’échine de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mot Ton vient de \"porc\" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais \"cutlet\". Le tonkatsu se déguste toujours avec au moins du chou blanc fraîchement râpé et sa fameuse sauce tonkatsu, acidulée, sucrée-salée, aux riches saveurs épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce tonkatsu trouve son origine dans la sauce de type Worcester, importée via le port de Kobé, et répandue dans tout le Japon avec la culture culinaire européenne. Les consommateurs ont cependant plébiscité un goût plus épais, plus riche et plus familier au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1948, elle utilisait de l'amidon de maïs. La sauce élaborée à cette époque était la première sauce japonaise No-ko (épaisse et riche), appelée Sauce Tonkatsu. Très populaire, la sauce a ensuite envahi de nombreux restaurants spécialisés en Okonomiyaki et Takoyaki…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370805581,"sku":"NISHGM001","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HGM001.webp?v=1782828714","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/sauce-tonkatsu-2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}