{"product_id":"sauce-soja-saishikomi-aritaya","title":"Sauce soja Saishikomi Aritaya","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja Saishikomi incarne un savoir-faire d’exception, fondé sur un procédé unique de double fermentation. Élaborée à partir de soja local de la préfecture de Gunma, de blé, de sel et d’eau pure, elle subit une première maturation de 18 mois. Une seconde fermentation, enrichie de nouveaux apports de soja et de blé, prolonge ce travail patient pour au moins 18 mois supplémentaires, révélant une profondeur et une complexité aromatique hors normes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignifiant littéralement « sauce soja fermentée deux fois », la Saishikomi se distingue par son intensité, sa richesse et son caractère rare. Aujourd’hui, elle représente moins de 1 % de la production totale de sauce soja au Japon, ce qui en fait un produit d’exception, prisé des connaisseurs et des chefs à la recherche de saveurs singulières et puissantes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARITAYA","offers":[{"title":"70 ml net","offer_id":54111432376653,"sku":"NISAR1","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml net","offer_id":54111432409421,"sku":"NISAR2","price":23.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AR1-s.webp?v=1782139414","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/sauce-soja-saishikomi-aritaya","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}