{"product_id":"ponzu-vegan-premium-kinbue-150-ml","title":"Ponzu vegan Premium Kinbue 150 ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe ponzu est un condiment japonais dont le nom proviendrait du mot néerlandais \u003cem\u003epons\u003c\/em\u003e (punch aux agrumes) associé au suffixe japonais \u003cem\u003esu\u003c\/em\u003e (« vinaigre »). Aujourd’hui, il désigne généralement une sauce associant sauce soja, agrumes, dashi et vinaigre, offrant un équilibre unique entre fraîcheur, acidité, salinité et umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Yuzu Ponzu Vegan Premium Kinbue de Fueki Shoyu est élaborée à partir d’une sauce soja saishikomi, obtenue par un procédé de double fermentation qui lui confère davantage de profondeur aromatique et une texture plus veloutée. Elle est enrichie d’un dashi délicat et d’un jus de yuzu de grande qualité, apportant des notes d’agrumes intenses, une belle fraîcheur et une acidité élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un ponzu raffiné, riche en umami, à la fois équilibré, complexe et particulièrement adapté pour sublimer poissons, légumes, tofu ou préparations de la cuisine japonaise et contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465087078733,"sku":"NISFUE20","price":6.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE20.jpg?v=1783610327","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/ponzu-vegan-premium-kinbue-150-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}