{"product_id":"poivre-noir-entier-igp-kampot","title":"Poivre noir entier  IGP Kampot","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoivre noir entier IGP Kampot Piper Nigrum L. \u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/appellation-kampot.png\" style=\"width:80px;height:80px;float:right;\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre du Cambodge, de la région de Kampot, avait une belle renommée avant que les Khmers rouges ne sévissent dans ce pays.\u003cbr\u003eIl y a quelques années, en 2004, un Français décide de réunir les fermiers possédant quelques poivriers afin de relancer la production dans cette région. Il opte pour une production de grande qualité, avec de nombreux tris sélectifs sur la plante, après la récolte, avant séchage et après séchage.\u003cbr\u003eLe travail exemplaire qu’il effectue avec les producteurs permet, aujourd’hui, de nous proposer un des meilleurs poivres du monde. \u003cbr\u003eMalgré l’extrême qualité générale des poivres de cette zone, le tri que nous demandons, encore plus sévère, grain par grain, nous permet d’obtenir seulement que quelques grains exceptionnels par récolte Il n’y a pas un gramme de pesticide ou d’engrais chimique.\u003cbr\u003eTout est naturel. Le fertilisant utilisé est fait d’un mélange de crabes de rizières et d’herbes.\u003cbr\u003eDe la terre nouvelle est régulièrement rajoutée et l’arrosage est fait manuellement, au prix d’énormes efforts. Pour faire un travail aussi dur, il faut être passionnément amoureux de sa terre et de son produit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : à utiliser avec les viandes rouges, les poissons gras (maquereaux, sardines, anchois, thon, anguilles…), avec les sauces brunes et les sauces à la tomate, avec les pizzas, les légumes (chou rouge, lentilles, pois chiches… ) pour vos marinades et charcuteries, avec les fromages blancs, avec les fruits en salade, en compote, au sirop ou les confitures (fraises, cerises, figues), et les desserts au chocolat (crème, mousse, fondant, moelleux, gâteaux…).\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132980089165,"sku":"CDPFAR01XL","price":32.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Boite de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132980121933,"sku":"CDPFAR01S","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132980154701,"sku":"CDPFAR01XXL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2513-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/poivre-noir-entier-igp-kampot","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}