{"product_id":"poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","title":"Poivre blanc du plateau des Bolovens Bio*","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoivre blanc du plateau des Bolovens Bio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCe poivre est \u003cstrong\u003eun très très grand cru\u003c\/strong\u003e, surprenant, étonnant, dépourvu de toute odeur animale.\u003cbr\u003e\nLa pugnacité est très légère et subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePlus sur les Poivres du plateau des Bolovens\u003c\/u\u003e : Le Plateau des Bolovens, province de Sekong, Sud du Laos, niché à 650 mètres d’altitude, bénéficie d’un sol volcanique riche en nutriments, idéal pour la culture d’un poivre de qualité.\u003cbr\u003e\nNotre agriculteur a développé une plantation de poivre privilégiant des méthodes traditionnelles respectueuses des hommes et de l’environnement sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides.\u003cbr\u003e\nLa ferme est exclusivement dédiée à une agriculture biologique.\u003cbr\u003e\nLes récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée.\u003cbr\u003e\nLes grains de poivres sont séchés à l’ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle.\u003cbr\u003e\nLe séchage est lent afin de permettre aux grains d’exhaler les arômes les plus subtiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous finissons l’affinage des grains dans notre cave, sous température et humidité contrôlée afin de les magnifier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits \u003c\/strong\u003e: ce poivre blanc du plateau des Bolovens Bio, conviendra à merveille aux salades d’algues et de concombre, aux huîtres, aux poissons blancs (bar, barbue) ou aux poissons fins (rouget, vivanneau) et encore au carpaccio de veau ou de Saint-Jacques, au tartare de crevette ou de langoustine, aux artichauts poivrades, aux asperges blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 80 g (2.82 oz)","offer_id":54132974420301,"sku":"CDPMSL13S","price":16.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132974453069,"sku":"CDPMSL13XL","price":60.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132974485837,"sku":"CDPMSL13XXL","price":105.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3118-large_default.jpg?v=1781865487","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/poivre-blanc-du-plateau-des-bolovens-bio","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}