{"product_id":"pate-de-sesame-premium-3","title":"Pâte de sésame premium - 500g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCette pâte de sésame premium artisanale se distingue par son intensité aromatique, sa richesse gustative et l’absence d’amertume. Produite par Yamada Seiyu, elle est élaborée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées selon des critères stricts de qualité, de fraîcheur, de forme et d’arôme, bien supérieurs aux standards habituels du marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes graines, blanches ou noires selon les références, sont lentement torréfiées au feu de bois dans des marmites traditionnelles. Cette étape, essentielle à l’expression des arômes, est réalisée par des maîtres artisans qui s’appuient sur leur expérience et leurs sens pour déterminer le point de torréfaction idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès torréfaction, les graines sont broyées à l’aide d’une meule de pierre traditionnelle, un procédé lent qui limite l’échauffement et préserve toute la finesse aromatique du sésame. Cette méthode permet d’obtenir une texture onctueuse et un goût particulièrement profond et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est une pâte de sésame d’exception, aux notes riches, douces ou plus corsées selon la variété utilisée, capable d’apporter profondeur, longueur en bouche et complexité aussi bien aux préparations salées qu’aux créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"500 g net","offer_id":54111387386189,"sku":"NISYS36","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS36-s.webp?v=1782200712","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/pate-de-sesame-premium-3","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}