{"product_id":"narazuke-kohazuke-premium-de-concombre-japonais-asakaze-120g","title":"Narazuke Kohazuke PREMIUM de concombre japonais Asakaze 120g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Narazuke Kohazuke Premium de concombre japonais Asakaze est affiné pendant près de deux ans en fûts, selon un processus traditionnel comprenant quatre étapes de fermentation lente. Ce long vieillissement lui permet de développer un arôme profond, une grande richesse gustative et une remarquable complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de concombres Asakaze cultivés à Aizumi, dans la préfecture de Tokushima, il se distingue par sa chair ferme et croquante, qui conserve une texture agréable même après une longue maturation. Son profil aromatique s'accorde particulièrement bien avec d'autres produits de garde tels que le vin ou le whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les narazuke de l'artisan Salon Narazuke Abe sont confectionnés exclusivement à partir d'ingrédients japonais rigoureusement sélectionnés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMelon blanc et concombre : préfecture de Tokushima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConcombre Asakaze : préfecture de Tokushima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRadis daikon Moriguchi : préfecture d'Aichi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastèque : préfecture de Wakayama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLie de saké : préfecture de Hiroshima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAu cours de l'affinage, les légumes absorbent progressivement les arômes et les saveurs des lies de saké, développant ainsi un profil gustatif riche, complexe et légèrement épicé. Après deux années de maturation, ce Kohazuke révèle une intensité aromatique marquée, avec des notes rappelant le saké vieilli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa saveur associe harmonieusement des notes douces, salées et légèrement miellées, tandis que sa texture demeure fondante et agréable. Traditionnellement servi en fines tranches, il accompagne parfaitement un bol de riz nature, des poissons grillés ou un repas kaiseki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gCe-SIYOP4I?si=54GHb21l5Sla1IEh\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381225805,"sku":"NISNARAZ2","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ2-s.webp?v=1782200078","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/narazuke-kohazuke-premium-de-concombre-japonais-asakaze-120g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}