{"product_id":"monaka-rond-7013-mm-44g","title":"Monaka rond 70*13 mm, 4.4g","description":"\u003cp\u003eLa garniture est placée entre deux coques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa création de la coque du monaka est une étape particulièrement cruciale. Après avoir cuit à la vapeur et séché le riz gluant, celui-ci est moulu en poudre et mélangé à de l'eau et du sucre pour former une pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pâte est ensuite versée dans des moules et cuite à haute température. Le processus de cuisson nécessite un grand savoir-faire et une grande expérience, car le temps et la température doivent être contrôlés avec précision. Ce processus permet d'obtenir une texture extrêmement fine et croustillante très supérieure à la gaufrette connue en occident.Traditionnellement, la garniture est composée de pâte de haricots rouges sucrée (anko), mais il existe également des variantes courantes à base de pâte de haricots blancs ou de pâte de châtaignes voire de crème glacée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 paires","offer_id":54111387418957,"sku":"NISMONAKA04-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 paires","offer_id":54111387451725,"sku":"NISMONAKA04","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA04-z1.jpg?v=1783426180","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/monaka-rond-7013-mm-44g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}