{"product_id":"melange-attendrisseur-magic-tender-1","title":"Mélange attendrisseur Magic Tender","description":"\u003cp\u003eDilué dans l’eau à raison de 2 à 4%, il favorise :\u003cbr\u003e•        La réduction de la rétraction à la cuisson, amélioration du rendement\u003cbr\u003e•        La réduction de la rétraction due au brunissement augmentant ainsi le volume des viandes cuites.\u003cbr\u003e•        L’attendrissement des viandes et fruits de mer (crevette)\u003cbr\u003e•        L’augmentation de la jutosité des chairs cuites\u003cbr\u003eLa réduction de la rétraction à la cuisson rend la viande tendre et juteuse. Aucune enzyme n'étant utilisée, les chairs conservent leur texture naturelle.\u003cbr\u003e•        L’amélioration de l'umami de la viande et des fruits de mer\u003cbr\u003eLa cuisson au four fait ressortir la saveur Umami de la viande et des fruits de mer. Qui plus est, Meat Tender réduit également l'odeur des viandes fortes et du poisson congelé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KITII Corporation","offers":[{"title":"100g","offer_id":54571315921229,"sku":"NISKTI001V-S","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54571315953997,"sku":"NISKTI001V","price":63.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KTI001V_54dfaf51-5285-4c47-a0fa-20395a884795.webp?v=1787918563","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/melange-attendrisseur-magic-tender-1","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}