{"product_id":"japon-la-cuisine-a-la-ferme","title":"Japon, la cuisine à la Ferme - édition française","description":"\u003cp\u003eFascinée par le monde des sushis, elle part au Japon avec l’intention d’apprendre le japonais. Mais elle tombe amoureuse de Tadaaki Hachisu, fermier biologique, avec qui elle se marie et a trois fils. Elle enseigne la cuisine depuis 1992 et elle est l’un des leaders du mouvement Slow Food depuis plus de dix ans. Ce livre est le fruit de l'expérience accumulée par Nancy Hachisu pendant vingt-trois ans au Japon.\u003cbr\u003eNous la voyons repiquer des plants de riz, fabriquer du tôfu, toucher et écouter les légumes « pendant qu’ils sont encore vivants ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisine japonaise à la ferme est à la fois audacieuse, simple et directe.\u003cbr\u003eNous utilisons des techniques culinaires ancestrales pour exalter les saveurs naturelles des légumes, du poisson et de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapon, la cuisine à la ferme nous invite, en 160 recettes et encore plus de photos, à entrer dans la ferme ancestrale des Hachisu et à découvrir l’ensemble des ingrédients, du matériel et des techniques de la cuisine japonaise à la ferme.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409537357,"sku":"NISLIV06","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV06-s.webp?v=1782199379","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/japon-la-cuisine-a-la-ferme","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}