{"product_id":"hatcho-miso","title":"Hatcho miso - 300g","description":"\u003cp\u003eLes ingrédients sont très simples et naturels : soja, sel, orge torréfié et eau.\u003cbr\u003eNantis d’un véritable savoir faire, les Maîtres Artisans de Maruya procèdent au mélange des différents ingrédients dans des barils et les recouvrent de pierres afin de les compresser.\u003cbr\u003eLe poids total des pierres dépasse les 5 tonnes !\u003cbr\u003eLa préparation commence en hiver, et après 2 étés et 2 hivers, autrement dit 2 voire 3 ans et demi de fermentation, on obtient enfin le Hatcho Miso, pâte très ferme à la couleur brunâtre.\u003cbr\u003ePendant la période de fermentation, le miso travaille naturellement sans, à aucun moment, la moindre intervention de la main humaine.\u003cbr\u003eLes Maîtres Artisans s’en remettent complètement à la providence de la nature : telle est la tradition !\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYA HACHO MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111309398349,"sku":"NISMHM","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MHM-W.webp?v=1786955569","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/hatcho-miso","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}