{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Graines de sésame blanc torréfiées","description":"\u003cp\u003eQuelle est la différence entre sésame noir et blanc ?\u003cbr\u003eLe sésame blanc et le sésame noir proviennent tous deux de la même plante (Sesamum indicum), mais ils présentent des différences notables en termes de goût, de texture, d'utilisation et de valeur nutritionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur et l'enveloppe du sésame\u003cbr\u003eLe sésame blanc est généralement décortiqué, ce qui lui donne sa couleur claire. Cette étape lui confère une texture plus douce et une saveur plus subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sésame noir conserve son enveloppe, ce qui explique sa couleur sombre et sa texture légèrement plus croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût et l’arôme\u003cbr\u003eLe sésame blanc a une saveur douce et légèrement noisette, qui devient plus prononcée lorsqu’il est grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sésame noir possède un goût plus intense, avec des notes plus profondes de noisette et une légère amertume. Une fois torréfié, il développe un arôme plus puissant que son homologue blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bienfaits nutritionnels du sésame\u003cbr\u003eLe sésame noir est plus riche en antioxydants, en calcium et en fer que le sésame blanc, notamment grâce à son enveloppe qui contient une grande quantité de nutriments. Le sésame blanc, bien que toujours nutritif, contient moins de fibres et de minéraux en raison du processus de décorticage.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Sachet de 65 g (2.29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g net","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg net","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg net","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/graines-de-sesame-blanc-torrefiees","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}