{"product_id":"graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","title":"Graines de sarrasin de Hokkaido","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL’île de Hokkaido, au nord de l’Archipel Nippon, est réputée pour ses sols volcaniques particulièrement fertiles. Son agriculture fait la part belle au riz, au blé et au sarrasin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOn pense que le sarrasin, soba en Japonais, est cultivé au Japon depuis environ 9 000 ans et qu'il était à l'origine consommé sous forme de bouillie ou de boulettes. Utilisé pour la confection de nouilles, il devient très populaire lors de la période Edo (1603-1868).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn effet, ces nouilles, particulièrement nutritives et faciles à préparer constituaient un repas abordable pour le peuple. Les graines de sarrasin étaient à l’époque également torréfiées pour confectionner des infusions. Leur réputation a depuis dépassé les frontières et trouvé écho près des meilleurs chocolatiers et pâtissiers de la planète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe sarrasin cultivé à Hokkaido représente de nos jours plus de 40% de la production nationale. Ce qui rend l’origine Hokkaido prestigieuse, c'est que le sarrasin qui y est cultivé donne une farine qui permet d'obtenir des nouilles au goût prononcé et à la texture exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473699149,"sku":"NISEFMSH-XL","price":18.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"22 kg","offer_id":54571473731917,"sku":"NISEFMSH","price":260.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EFMSH-s.webp?v=1787219924","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/graines-de-sarrasin-de-hokkaido-22kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}