{"product_id":"graines-de-cardamome-noire","title":"Graines de Cardamome noire","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGraines de Cardamome noire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos graines de cardamome noire proviennent de la chaîne montagneuse Hoàng Liên Sơn située au nord du Vietnam, à l'extrémité orientale des prolongements de l'Himalaya.\u003cbr\u003eCette zone de haute altitude, très humide, regorge de forêts sauvages riches en cardamome noire.\u003cbr\u003eLa cardamome noire fait partie des épices cachées pour la confection de nombreux curry et pour relever de nombreux plats en cuisine indienne et en cuisine chinoise.\u003cbr\u003eAu Vietnam, certaines communautés utilisent la cardamome noire pour ses vertus médicinales : diurétiques, antiseptiques, anti-inflammatoires, digestions, aigreurs d’estomac, ballonnements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits \u003c\/strong\u003e: en cuisine européenne, les graines seront préférées (on retire la cosse dont les notes terreuses sont trop puissantes).\u003cbr\u003eCes graines, concassées ou réduites en poudre, pourront s’associer aux marinades de poulets, de porc, de viandes rouges persillées puis encore pour adoucir les abats et les viandes de gibiers.\u003cbr\u003eLes poissons blancs ne sont pas en reste (bouillons, nages, papillotes).\u003cbr\u003eCôté sucré, réduites en poudre, ces graines relèvent les salades de fruit, l’ananas, la mangue mais encore les préparations à base de chocolat, les sablés sucrés ou salés…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Sachet de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132965998925,"sku":"CDPPFV12S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966031693,"sku":"CDPPFV12XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132966064461,"sku":"CDPPFV12XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2691-large_default.jpg?v=1781865402","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/graines-de-cardamome-noire","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}