{"product_id":"gokyo-kimoto-junmai-kioke-zukuri-15-720-ml","title":"Gokyo Kimoto Junmai \"Kioke Zukuri\" 15% 720 ml","description":"\u003cp\u003eDe plus, elle utilise deux types de riz différents, tous deux issus de la région : le Yamadanishiki pour le koji et l'Isehikari pour le moût principal. Ces choix minutieux donnent un saké corsé aux notes de rhum raisin et de riz sucré, aux arômes de cèdre, d'épices, de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saké brassé en fût de cèdre japonais, se distingue par sa subtile complexité aromatique. Sa texture en bouche est douce, avec une acidité équilibrée et une saveur umami apportée par le riz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe saké est élaboré selon la méthode kimoto, un processus exigeant où le levain est développé par fermentation lactique naturelle, et brassé dans des cuves en bois traditionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419924813,"sku":"NISDIO28","price":19.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DIO28-s.webp?v=1782141857","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/gokyo-kimoto-junmai-kioke-zukuri-15-720-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}