{"product_id":"farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","title":"Farine de blé NIPPN pour gyoza, okonomiyaki, tempura, dorayaki - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes gyoza, originaires de Chine, sont désormais emblématiques de la cuisine japonaise. Il s’agit d’une préparation de type ravioli, à la pâte fine farcie d’une boulette de viande hachée et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa garniture la plus populaire est composée de porc hâché, de ciboulette, de ciboule, d’ail, de chou, de gingembre, de sauce soja, d’huile de sésame. Le gyoza est cuit en deux étapes, la première consistant à cuire sur une plaque huilée pour le faire croustiller puis il est ajouté de l’eau et l’ensemble est couvert pour finir la cuisson à la vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'okonomiyaki est une préparation cuite sur plaque ou à la poêle, composée de pâte à frire et de chou blanc, agrémentée de fines lamelles de poitrine de porc ou de fruits de mer (poulpe, crevette), de fromage, de ciboule…Une version propose de remplacer le chou blanc par des pâtes « Okonomi » signifie « à son goût » et « yaki »se traduit par « grillé. Ce plat fait la fierté des gourmets dans les villes d'Hiroshima et d'Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes tempuras, Introduites au Japon au XVIe siècle par les Portugais à Nagasaki, sont en général des fruits de mer ou des morceaux de poissons et des légumes légèrement panés et frits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe choix de la farine composant la panure est primordial car le résultat doit être fin et croustillant. Les dorayaki sont composés traditionnellement de pâte de haricots sucrée placées entre deux petites galettes ressemblant à des pancakes. Ces galettes doivent présenter une texture aérée, fondante, presque mousseuse.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373918541,"sku":"NISNAFAR","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAFAR-z_4457ff5f-33f7-498e-adc5-7d44b4c949bf.webp?v=1786974255","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}