{"product_id":"carafon-de-sauce-soja-shoyu-mitsuboshi-horikawaya-nomura-premium-2","title":"Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium - 550ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja Mitsuboshi Premium est fabriquée à partir de matières premières très goûtées et qualitatives, produite selon le procédé traditionnel manuel du Te-koji (le koji est réalisé à la main) suivi seulement par 1% des artisans.\u003cbr\u003eLes cuissons au feu de bois adoucissent le goût contrairement à la cuisson sur gaz.\u003cbr\u003eUne longue fermentation en fût de bois kioke depuis l’automne jusqu’à l’été, dans un environnement et à une température naturels puis poursuivie jusqu’au minimum un second été concourt à faire de cette sauce soja un assaisonnement exceptionnel.\u003cbr\u003eLe respect d’une fabrication, au minimum pendant quatre saisons, est primordial au Japon.\u003cbr\u003eLa mention Premium n’est attribuée qu’aux meilleurs fûts, ceux qui contiennent les sauces les plus parfaites, aux parfums les plus développés. La fermentation est supérieure à deux ans.\u003cbr\u003eLes quantités sont très limitées.\u003c\/p\u003e","brand":"HORIKAWAYA NOMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287935309,"sku":"NISHONOM2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HONOM2-s.webp?v=1782142507","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/carafon-de-sauce-soja-shoyu-mitsuboshi-horikawaya-nomura-premium-2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}