{"product_id":"cannelle-en-poudre","title":"Cannelle en poudre","description":"\u003ch2\u003eCannelle en poudre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa cannelle appartient à la famille botanique des Lauracées, elle est originaire de Ceylan.\u003cbr\u003eElle est très répandue aujourd’hui, Inde, Malaisie, Vietnam, Indonésie Seychelles, Maurice, Madagascar, Antilles, Guyane, Brésil…\u003cbr\u003eIl s’agit de l’écorce d’un arbre. Une grande partie de la production est destinée à la fabrication d’essence.\u003cbr\u003eÀ ne pas confondre avec La cannelle de Chine, « Laurus Cassia » ou « cinnamomum cassia » ou « cinnamomum obtusifolium », également appelée Casse, produite par un arbre de la même famille.\u003cbr\u003eOn en trouve en Chine, au Laos, au Vietnam, en Inde et en Indonésie.\u003cbr\u003eLes rouleaux de cette variété sont souvent issus de l’écorce des troncs et sont plus épais. Leur teneur en cinnamine est moindre, cette cannelle est moins aromatique et plus amère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : la cannelle s’utilise dans les ragoûts de viande ou de légumes, avec le gibier, les volailles, le porc et avec le riz.\u003cbr\u003eDe manière plus originale, vous la marierez avec le navet, le lapin et le canard.\u003cbr\u003eElle est indispensable sur la pastilla Marocaine et le pastel de nata portugais.\u003cbr\u003eElle est bien sûr très à l’aise dans les desserts, tarte aux pommes, gâteau de semoule, pain perdu, crèmes et biscuits et améliore les salades de fruits et compotes, particulièrement, orange, poire, pomme, coing et dans la confiture de cerises.\u003cbr\u003ePour l’usage en pâtisserie, nous vous conseillons la cannelle en poudre.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Sachet de 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132980973901,"sku":"CDPMAD39S","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132981006669,"sku":"CDPMAD39XL","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132981039437,"sku":"CDPMAD39XXL","price":68.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/8379-large_default.jpg?v=1781865578","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/cannelle-en-poudre","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}