{"product_id":"barbecue-de-table-konro-stove-bq12","title":"Barbecue de table Konro Stove BQ12","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/22-23_-_MANUEL-KONRO-BBQ.pdf?v=1787301853\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMode d'emploi\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/45-46_-_MANUEL_-_diatomee.pdf?v=1787302488\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eImportant avant utilisation\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes barbecues sont confectionnés en terre de diatomée :\u003cbr\u003eLa terre de diatomée est une roche sédimentaire siliceuse molle d'origine naturelle très friable et donc pouvant être facilement émiettée en une fine poudre blanche à blanc cassé.\u003cbr\u003eLa terre de diatomée est faite à partir des restes fossilisés de minuscules organismes aquatiques appelés diatomées. Leurs squelettes sont faits d'une substance naturelle appelée silice.\u003cbr\u003ePendant une longue période de temps, les diatomées se sont accumulées dans les sédiments des rivières, des ruisseaux, des lacs et des océans.\u003cbr\u003eLa terre de diatomée, au Japon, est très majoritairement travaillée dans toute la ville de Suzu. Cette terre modelable a longtemps été utilisée comme calorifuge comme les poêles. Une bouilloire de la période d'Edo (1603 ~), faite de terre de diatomées, est apparue dans la littérature historique japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelles sont les caractéristiques de la terre de diatomées ? \u003cbr\u003eLe barbecue à diatomite de Kaginushi est composé à 100% de terre de diatomée d'Oku-Noto (Ishikawa). La terre de diatomée est poreuse, permettant une isolation thermique élevée. En outre, elle jouit d’une résistance siliceuse au feu (la résistance à la chaleur est bonne).\u003cbr\u003eLa terre de diatomée rougit avec le feu et capte les rayons infrarouges.\u003cbr\u003eLa cuisson au charbon Binchotan dans ce type de barbecue fera ressortir l'umami des ingrédients au maximum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstitution du barbecue :\u003cbr\u003eLes barbecues en terre de diatomée sont constitués de briques isolantes qui ont été chauffées à 1000°C. Ceci en améliore la durabilité, l’isolation thermique et la résistance aux intempéries et gel et humidité. La résistance mécanique de l'acier galvanisé est renforcée, ce qui minimise les fuites de chaleur. Puisque la dilatation et la contraction dues à la chaleur sont absorbées à la surface du joint, le renforcement des raccords métalliques est fait efficacement.\u003cbr\u003eLes barbecues en terre de diatomée, Konro, ont une ou plusieurs portes sur leur côté. Ces ouvertures protègent de la chaleur et évitent leur diffusion tout autour. La terre de diatomées accentue les infrarouges lors de la cuisson au barbecue et ceci influe positivement sur la tendreté de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes barbecues sont parfaits pour les yakitoris, les grosses pièces de viande, les poissons entiers… Les barbecues en terre de diatomée sont les meilleurs outils reconnus pour les cuissons au feu de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez à vous équiper en charbon !\u003c\/p\u003e","brand":"KAGINUSHI KOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111352389965,"sku":"NISBBK","price":424.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BBK-s.webp?v=1782141433","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/barbecue-de-table-konro-stove-bq12","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}