{"product_id":"baies-roses-entieres-deshydratees","title":"Baies roses entières déshydratées","description":"\u003ch2\u003eBaies roses entières déshydratées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes baies, improprement appelées « poivre », car appartenant à la famille botanique des anacardiacées et non pas à celle des pipéracées, sont également appelées : Poivre rose, faux poivre rose, poivre d’Amérique, poivre du Pérou, poivre de Bourbon, poivrier du Brésil...etc.\u003cbr\u003eOriginaire du Brésil, leur parent proche, Schinus molle, est lui originaire du Pérou.\u003cbr\u003eLes principaux pays producteurs sont, la Réunion, Madagascar, Mayotte et la Guyane.\u003cbr\u003eElles ont été introduites en Floride ou elles poussent aujourd’hui à l’état sauvage.\u003cbr\u003eIl s’agit d’un arbre élégant et décoratif, parent du lentisque et planté le long des rues sur tout le pourtour Méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’apparition de cette épice dans notre cuisine est très récente.\u003cbr\u003eElle a fait une entrée en force avec la vague de la « nouvelle cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut tout de même savoir qu’elle est un peu indigeste et que consommée en quantité importante elle est légèrement toxique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos accords parfaits\u003c\/strong\u003e : elles ne supportent pas les cuissons à l’exception des cuissons très douces, du genre papillote, et n’aiment pas fréquenter l’acide. Elles conviennent aux sauces à la crème, pour des viandes blanches, des volailles ou des rognons et elles sont parfaitement à l’aise avec les tartares ou les poissons marinés, particulièrement le saumon, la truite, l’omble chevalier ou les crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Boite de 40 g (1.41 oz)","offer_id":54132976517453,"sku":"CDPMAD08S","price":7.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132976550221,"sku":"CDPMAD08XL","price":37.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sachet de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132976582989,"sku":"CDPMAD08XXL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3293-large_default.jpg?v=1781865507","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/baies-roses-entieres-deshydratees","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}