{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Algue mekabu sauvage Premium de Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe mekabu de Sanriku est une spécialité japonaise issue de la partie racinaire du wakame, une algue réputée pour sa richesse nutritionnelle, notamment en fucoïdane. Il est cultivé sur la côte de Sanriku, une région exceptionnelle où les reliefs côtiers en ria favorisent l’apport de minéraux depuis les montagnes vers la mer. Cette zone bénéficie également de la rencontre des courants marins Oyashio et Kuroshio, créant l’un des environnements marins les plus riches au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ces conditions naturelles uniques, le mekabu de Sanriku développe une épaisseur remarquable, une texture ferme et un pouvoir collant très prononcé. Il se distingue également par son arôme intense et sa richesse en umami, qualités qui en font une spécialité particulièrement appréciée au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes préfectures de Miyagi et d’Iwate assurent à elles seules la majeure partie de la production japonaise de mekabu. Le mekabu de Sanriku est reconnu pour ses grands plis caractéristiques, sa texture généreuse ainsi que sa saveur profonde, héritées d’un terroir marin exceptionnel où prospèrent également le kombu, le nori, le funori et les oursins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}