{"product_id":"algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Algue funori sauvage Premium de Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe funori de Sanriku est une algue traditionnelle japonaise récoltée sur les côtes préservées de la préfecture d’Iwate. Cette région bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles : l’eau riche en minéraux provenant des montagnes rejoint la mer dans les profondes baies de type ria, tandis que la rencontre des courants marins Oyashio et Kuroshio crée l’une des zones maritimes les plus fertiles au monde. Ces conditions favorisent le développement d’algues particulièrement riches en saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté durant l’hiver dans des conditions exigeantes, souvent de nuit à marée basse, le funori fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Les algues sont soigneusement triées, lavées à l’eau douce puis séchées lentement afin de préserver leurs qualités gustatives et leur texture. Seules les algues de première qualité sont retenues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès réhydratation, le funori conserve une texture agréable et des notes marines délicates caractéristiques de son terroir d’origine. Traditionnellement utilisé dans les soupes miso, les salades ou les préparations assaisonnées au vinaigre, il apporte fraîcheur et umami aux plats. Naturellement riche en fibres alimentaires solubles, il est également apprécié pour ses qualités nutritionnelles et constitue aujourd’hui l’une des algues les plus recherchées de la région de Sanriku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413207373,"sku":"NISKITA2","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA2-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/products\/algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}