{"product_id":"sel-de-mer-fume-au-bois-de-cerisier-sakura","title":"Gerookt zout op kersenhout sakura","description":"\u003cp\u003eJapanse zeezoutsoorten staan bekend om hun kwaliteit en zijn vrij zeldzaam. Het schiereiland Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, de eilanden Chichi en Bonin… zijn terroirs die worden erkend door de grootste Japanse chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZout is soms een verborgen ingrediënt voor sushi, chocoladebonbons, sorbets en ijs. Gerookt zout met sakura-kersenhout is zeldzaam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit product wordt verkregen door sakura-kersenhoutsnippers te roken, waarvan men zegt dat ze de favorieten van de Japanners zijn, waarbij de rijke rook wordt gebruikt om een uitgesproken gerookt zout te verkrijgen. Wanneer het wordt toegevoegd aan verwerkte vleesproducten, kan het het product een licht gerookte smaak en aroma geven. Vergeleken met conventionele rookvloeistoffen geeft het het product een zuivere en schone rooksmaak, zonder chemische geur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat dit product wordt gemaakt van zeezout, is zuurgraad geen probleem, waardoor het een smaak heeft die vergelijkbaar is met die van een gerookt product na rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111369068877,"sku":"NISROG7-S","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111369101645,"sku":"NISROG7","price":205.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111369134413,"sku":"NISROG7-XL","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG7-z1.webp?v=1786954823","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/zeezout-gerookt-met-sakura-kersenhout","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}