{"product_id":"graines-de-cardamome-noire","title":"Zaden van zwarte kardemom","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZaden van zwarte kardemom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOnze zwarte kardemomzaden zijn afkomstig uit de bergketen Hoàng Liên Sơn in het noorden van Vietnam, aan het oostelijke uiteinde van de uitlopers van de Himalaya.\u003cbr\u003eDit gebied op grote hoogte, zeer vochtig, is vol wilde bossen rijk aan zwarte kardemom.\u003cbr\u003eZwarte kardemom behoort tot de verborgen specerijen voor de bereiding van veel curry's en om veel gerechten in de Indiase en Chinese keuken te versterken.\u003cbr\u003eIn Vietnam gebruiken bepaalde gemeenschappen zwarte kardemom vanwege zijn medicinale eigenschappen: diuretisch, antiseptisch, ontstekingsremmend, spijsvertering, maagzuur, opgeblazen gevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: in de Europese keuken genieten de zaden de voorkeur (de peul, waarvan de aardse tonen te krachtig zijn, wordt verwijderd).\u003cbr\u003eDeze zaden, gekneusd of gemalen, kunnen worden gecombineerd met marinades van kip, varken, doorregen rood vlees en ook om slachtafval en wildvlees zachter te maken.\u003cbr\u003eWitte vis is ook niet uit te sluiten (bouillons, rechtbankkooksel, papillotten).\u003cbr\u003eAan de zoete kant, gemalen, verheffen deze zaden fruitsalades, ananas, mango maar ook chocoladebereidingen, zoete of hartige zandkoekjes…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Zakje van 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132965998925,"sku":"CDPPFV12S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966031693,"sku":"CDPPFV12XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132966064461,"sku":"CDPPFV12XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2691-large_default.jpg?v=1781865402","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/zaden-van-zwarte-kardemom","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}