{"product_id":"yuzu-ponzu-konotori-vegan","title":"Veganistische Konotori yuzu ponzu - 360 ml","description":"\u003cp\u003eYuzu ponzu is een traditionele Japanse saus, doorgaans bereid op basis van sojasaus of tamari, citroensap, mirin, katsuobushi (bonito vlokken), kombu en rijstazijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeer geliefd, combineert het perfect met sashimi, shabu-shabu, tataki van vlees of vis, gyoza, koude somen of tempura. Het leent zich ook uitstekend voor marinades en saladedressings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe katsuobushi en de kombu brengen een umami-diepte vergelijkbaar met die van dashi, terwijl de citrusvruchten en de azijn een frisse zuurheid bieden, in evenwicht gebracht door de zoutigheid van de sojasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Konotori-rijst wordt geteeld volgens een natuurvriendelijke methode, waarbij de rijstvelden in de winter onder water worden gezet zonder gebruik van pesticiden of kunstmest. De naam verwijst naar de oosterse ooievaar, die ooit uit Japan was verdwenen door de intensieve landbouw. Tegenwoordig bevorderen deze rijstvelden de biodiversiteit en geven ze leven aan een gezonde, rijke en levenslustige rijst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"360 ml netto","offer_id":54111359369549,"sku":"NISHT8","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT8-s.webp?v=1782142506","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/yuzu-ponzu-konotori-vegan","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}