{"product_id":"racine-de-reglisse-de-calabre-en-poudre","title":"Wortel van Calabrese zoethout in poedervorm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWortel van Calabrese zoethout in poedervorm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eZoethout is een kruidachtige plant uit de familie van de Papilionaceae, afkomstig uit Syrië, ook wel bekend als \"looiersgras\" of \"zoet hout\".\u003cbr\u003e\nHet meest gebruikte deel is de wortel, of liever de ondergrondse stengel die stolon wordt genoemd.\u003cbr\u003e\nHet wordt in de farmacie gebruikt vanwege zijn vele voordelen, maar ook in de snoepindustrie en door likeurstokers.\u003cbr\u003e\nOns zoethout is afkomstig uit Italië, in de kuststreek van Calabrië, waar het spontaan groeit op een bijzondere bodem die de ontwikkeling van het glycyrrhizinegehalte bevordert.\u003cbr\u003e\nDeze wortel is zeer zoet.\u003cbr\u003e\nDe oude Grieken noemden het dan ook Glycyrrhiza: glukos, \" suiker \" en riza, \" wortel \".\u003cbr\u003e\nMen zegt \"de zoethoutwortel\", waarbij \"het zoethout\" het aromatisch extract uit deze wortel aanduidt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties \u003c\/strong\u003e: poedervormen zijn gemakkelijker te gebruiken in de keuken. Ze combineren goed met dezelfde producten als stokjes:\u003cbr\u003e\nU kunt het gebruiken in uw desserts om crèmes of siropen te aromatiseren, voor ijs en macarons. Het past goed bij kersen en peperkoek.\u003cbr\u003e\nU kunt het ook combineren met bepaalde vissoorten, met kokkels, met sint-jakobsschelpen. Het past perfect bij varkensvlees. Het geeft een zoete toets aan gestoofde gerechten. Bonen zijn er dol op!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doosje van 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132980285773,"sku":"CDPAMA02S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doosje van 200 g (7.05 oz)","offer_id":54132980318541,"sku":"CDPAMA02L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2602-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/wortel-van-calabrese-zoethout-in-poedervorm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}