{"product_id":"sumac-sauvage-de-natanz","title":"Wilde sumak van Natanz","description":"\u003ch2\u003eWilde sumak van Natanz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nWilde sumak is tegenwoordig relatief zeldzaam.\u003cbr\u003e\nIn de regio Isfahan wordt de locatie van de bomen jaloers geheim gehouden en het zijn de herders die de vruchten oogsten.\u003cbr\u003e\nSumak wordt vaak looierssumak genoemd, een naam die werd gegeven aan ambachtslieden die de bladeren gebruikten om huiden te looien.\u003cbr\u003e\nOnze wilde sumak verschilt sterk van de sumak die u momenteel in uw kruidenierswinkels vindt, waarvan de kleur roodachtig is.\u003cbr\u003e\nHij heeft een lichtbruine tint die niet het gevolg is van veroudering na opslag. Dit is zijn natuurlijke kleur bij de oogst.\u003cbr\u003e\nDe vruchten, kleine bruine tot beige steenvruchten, handmatig geoogst, worden gedroogd en daarna gemalen met een stenen molen, de gebruikelijke methode van de herders.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOnze perfecte combinaties\u003c\/strong\u003e: sumak behoort tot de emblematische kruiden van Iran.\u003cbr\u003e\nHij wordt zeer gewaardeerd bij de bereiding van kip- of lamsspiesjes, schaap, rund...\u003cbr\u003e\nSumak past ook goed bij rauwe of gekookte vis, bij avocado en pepers, maar ook bij knoflook, rapen en andere gemarineerde radijsjes of azijn. Door zijn zuurheid en frisheid is hij ook geschikt voor de bereiding van vele kruidenmixen, zoals za'atar.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Doos van 70 g (2.47 oz)","offer_id":54132978745677,"sku":"CDPSDP05S","price":4.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132978778445,"sku":"CDPSDP05XL","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zakje van 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132978811213,"sku":"CDPSDP05XXL","price":40.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2604-large_default.jpg?v=1781865533","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/wilde-sumak-van-natanz","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}