{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Wilde premium mekabu-alg uit Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe mekabu van Sanriku is een Japanse specialiteit afkomstig van het wortelgedeelte van wakame, een zeewier dat bekend staat om zijn voedingsrijkdom, met name aan fucoïdaan. Het wordt gekweekt aan de kust van Sanriku, een uitzonderlijke regio waar de ria-kustrelïefs de aanvoer van mineralen vanuit de bergen naar de zee bevorderen. Dit gebied profiteert ook van de ontmoeting van de zeestromingen Oyashio en Kuroshio, waardoor een van de rijkste mariene omgevingen ter wereld ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij deze unieke natuurlijke omstandigheden ontwikkelt de mekabu van Sanriku een opmerkelijke dikte, een stevige textuur en een zeer uitgesproken kleverigheid. Hij onderscheidt zich ook door zijn intense aroma en rijkdom aan umami, kwaliteiten die hem tot een bijzonder gewaardeerde specialiteit in Japan maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe prefecturen Miyagi en Iwate zijn samen goed voor het grootste deel van de Japanse mekabu-productie. De mekabu van Sanriku is bekend om zijn kenmerkende grote plooien, zijn royale textuur en zijn diepe smaak, die zijn oorsprong vinden in een uitzonderlijk marien terroir waar ook kombu, nori, funori en zee-egels gedijen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/wilde-premium-mekabu-alg-uit-iwate-20g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}