{"product_id":"tsukudani-de-yuzu-kosho-et-nori","title":"Tsukudani van yuzu kosho en nori - 120 g","description":"\u003cp\u003eDit uitzonderlijke product combineert yuzu uit de prefectuur Kōchi met groene pepers om een uiterst verfijnde yuzu kosho te creëren. Verwerkt in nori-zeewier uit de Binnenzee van Seto en gestoofde in een sojasaus uit Shodoshima, onthult het een uniek aroma: de frisheid van yuzu, gourmandnoten, een romige textuur en een perfect gebalanceerde pikante smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsukudani ontleent zijn naam aan twee woorden: \"Tsukuda\", een eiland in Tokio waar het ontstond tijdens de Edo-periode (1603-1868), en \"ni\", wat \"koken\" betekent. Vandaag de dag verwijst het naar een traditioneel gerecht dat gestoofde en geconserveerd is in sojasaus, een icoon van de Japanse keuken.\u003cbr\u003eAls ideaal condiment om witte rijst te verfijnen, dankt het zijn historische reputatie aan zijn band met de samoerai en het shogunaat, met name onder de invloed van Tokugawa Ieyasu.\u003cbr\u003eOnze ambachtsman, Yasuda Foods, een familiebedrijf met meer dan 70 jaar knowhow, is gevestigd op Shodoshima, een eiland dat bekend staat om zijn sojasaus en zeeproducten. Trouw aan de traditionele methoden bereidt het huis authentieke tsukudani, zowel smakelijk als voedzaam, door de natuurlijke kwaliteiten van elk ingrediënt optimaal te benutten voor een perfecte balans tussen smaak en gezondheidsvoordelen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389417805,"sku":"NISYSS009","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSS009-s.webp?v=1782200712","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/tsukudani-van-yuzu-kosho-en-nori","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}