{"product_id":"sauce-tonkatsu-2","title":"Tonkatsusaus - 1,8 l","description":"\u003cp\u003eTonkatsu is een populaire Japanse specialiteit sinds 1899: een dun plakje varkenshaas of -nek, lekker mals, gepaneerd en gefrituurd tot een perfecte knapperigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet woord Ton komt van \"varken\" en Katsu is de afkorting van Katsuretsu, afgeleid van het Engelse woord \"cutlet\". Tonkatsu wordt altijd gegeten met minstens versgeraspte witte kool en de beroemde tonkatsusaus: zuurachtig, zoet-zout en met rijke gekruide smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tonkatsusaus heeft zijn oorsprong in de Worcestersaus, ingevoerd via de haven van Kobe, en verspreid over heel Japan samen met de Europese culinaire cultuur. De consumenten hadden echter een voorkeur voor een dikkere, rijkere en voor Japan vertrouwdere smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 1948 werd maïszetmeel gebruikt. De saus die in die tijd werd gemaakt, was de eerste Japanse No-ko-saus (dik en rijk), genaamd Tonkatsusaus. De saus werd erg populair en drong vervolgens door in vele restaurants gespecialiseerd in Okonomiyaki en Takoyaki…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111370805581,"sku":"NISHGM001","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HGM001.webp?v=1782828714","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/tonkatsusaus-2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}