{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"Tarwebloem IRIS voor udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze bloem, gemaakt van Australische tarwe, staat bijzonder hoog aangeschreven bij de fabrikanten van « udon » op het eiland Hokkaido. Udon zijn dikke Japanse noedels gemaakt op basis van zachte tarwebloem, water en zout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eZe zijn dikker dan soba-noedels, wit en zachter van textuur. Udon is overal in restaurants door heel Japan verkrijgbaar en wordt bereid in verschillende warme en koude gerechten. Udon-deeg kan moeilijk te kneden zijn, en sommigen zweren erbij om erop te trappen om het te ontspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDeze uiterst verfijnde bloem maakt het mogelijk om gladde udon te maken met een uitstekende viscoelasticiteit. Deze bloem heeft een asgehalte van 0,31% en een ruw eiwitgehalte van 7,6%\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/tarwebloem-iris-voor-udon-zak-25-kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}