{"product_id":"somen-o-kado","title":"Sômen O-Kado - 350g","description":"\u003cp\u003eDe geschiedenis van deze sômen begint met het leren van dorpsbewoners bij een producent van de Kaga-clan, Takoshima, Noto (prefectuur Ishikawa).\u003cbr\u003eDeze laatste was de vaste leverancier van het Tokugawa-shogunaat.\u003cbr\u003eDe unieke bereidingsmethode verspreidde zich door het hele dorp, en op haar hoogtepunt, aan het begin van het Showa-tijdperk (1926-1989), wordt gezegd dat meer dan 60 boeren de kunst beheersten.\u003cbr\u003eDe traditie om sômen alleen in de winter te bereiden, wanneer het weer het toelaat, is tot op de dag van vandaag doorgegeven, en de ruwheid van de kou is het geheim van de fabricage van deze sômen met hun gladde mondgevoel.\u003cbr\u003eSlechts enkele zeldzame ambachtslieden zetten de bereiding voort, nog steeds met de hand en in zeer beperkte hoeveelheden, wat het een kostbaar en luxueus product maakt.\u003cbr\u003eOnze ambachtsman, het huis KAKIZATO, houdt zijn uitstekende reputatie op dit gebied levend.\u003c\/p\u003e","brand":"KAKIZATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355404621,"sku":"NISKKZ","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKZ-1-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/somen-o-kado","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}