{"product_id":"sauce-soja-kurano-tarujikomi-200-ml","title":"SOJASAUS KURANO TARUJIKOMI 200 ml","description":"\u003cp\u003eDe Yuasa-sojasaus streeft naar culinaire excellentie door traditionele productiemethoden en volledig natuurlijke ingrediënten te gebruiken, die bekend staan om hun kwaliteit. De Yuasa-sojasaus ondergaat een traditionele fermentatie die tussen één en twee jaar duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop van de tijd raakte dit proces uit de mode, waardoor de fermentatieduur werd beperkt tot één tot zes maanden. De kwaliteit van de Yuasa-sojasaus verbeterde echter naarmate de fermentatieduur afnam. De Yuasa-sojasaus verkort niet alleen de fermentatietijd niet, maar gebruikt ook geen machines om zijn sojasaus te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet gebruikt traditionele methoden en produceert het daarom met de hand. De ingrediënten in de Yuasa-sojasaus zijn volledig afkomstig uit Japan en bevatten geen conserveermiddelen, kunstmatige aroma's of kleurstoffen. Het gebruikte water en de gebruikte sojaboontjes zijn bijzonder belangrijk. Het gebruikte water is afkomstig uit de regio Yuasa en het mineraalgehalte ervan is perfect geschikt voor de productie van sojasaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe waterkwaliteit is een van de belangrijkste redenen waarom de hoofdplaats van Yuasa na de uitvinding ervan de enige leverancier van sojasaus in Japan werd. Zwarte sojaboontjes (kuromame) vormen een unieke toevoeging, beïnvloed door een productiestijl gevonden in een kookboek dat 1.500 jaar geleden werd geschreven. De bonen worden geteeld in Tanba, Kyoto, beroemd als een van de weinige plaatsen in Japan waar ze worden geproduceerd. Deze ingrediënten dragen bij aan de subtiele complexiteit van de sojasaus, die men op dezelfde manier moet benaderen als het kopen van fijne wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"YUASA SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373984077,"sku":"NISYSH4","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSH4-s.webp?v=1782200712","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/sojasaus-kurano-tarujikomi-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}