{"product_id":"sauce-soja-kinbue","title":"Sojasaus Kinbue","description":"\u003cp\u003eDe Koikuchi-sojasaus maakt gebruik van de honjozo-productiemethode, waarbij geroosterde tarwe en gestoomde sojabonenkorrels (in een verhouding van 1:1 voor Koikuchi Shoyu) gedurende minimaal zes maanden fermenteren voordat ze worden gepasteuriseerd en gefilterd, waarna ze worden gerijpt of gebotteld en verkocht.\u003cbr\u003eHoe langer de fermentatie duurt, hoe meer de eiwitten worden afgebroken, wat de donkerbruine kleur en complexe smaken nog verder versterkt. In het geval van Koikuchi Shoyu wordt een langere fermentatieperiode gebruikt om de donkere kleur te ontwikkelen en de sterke smaak en het rijke aroma naar voren te brengen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111431426381,"sku":"NISFUE16","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111431459149,"sku":"NISFUE4","price":21.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE16-s.webp?v=1782142127","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/sojasaus-kinbue","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}