{"product_id":"sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","title":"Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml","description":"\u003cp\u003eZe onderscheiden zich door een uitgesproken zuurheid en body, met zeer weinig aromatische gebreken en mooie vloeiende noten in de afdronk. De regio profiteert van de productie van specifieke rijstsoorten, terroir-specifieke gisten en water van hoge kwaliteit, essentiële ingrediënten voor de bereiding van sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn 4 verschillende rijstsoorten met eigenschappen en kenmerken die geschikt zijn voor de productie van sake:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• De rijst Tosa-Nishiki wordt aanbevolen voor junmai en junmai ginjo voor een vloeiend resultaat in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• De variëteit Tosa-Urara is een veelzijdige rijst die goede resultaten geeft voor junmai, junmai ginjo en junmai daiginjo. Hij geeft diepgang in de mond en een uitgesproken zuurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• De rijst Gin-no-Yume, een variant van de zeer gerenommeerde Yamada-nishiki, is laag in eiwitten en geschikt voor het brouwen van junmai daiginjo-sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tot slot biedt de rijst Kaze-nakuro, met zijn grote en zware graankern, veel diepgang en is hij onmisbaar voor junmai en junmai ginjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sakés geproduceerd met deze rijstsoorten onderscheiden zich door een uitgesproken zuurheid en body, met zeer weinig aromatische gebreken en mooie vloeiende noten in de afdronk. Er zijn meer dan 20 unieke gistvariëteiten ontwikkeld in Kochi, die elk de zuurheid, de zoetheid en de aroma's bepalen.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAGI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386566989,"sku":"NISTKG8","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKG8-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/sake-tosa-kinzo-tokubetsu-junmaishu-15-720ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}