{"product_id":"haricots-rouges-azuki-premium","title":"Rode Azuki Bonen Premium","description":"\u003cp\u003eDoor het toepassen van een doordachte en gecontroleerde landbouwmethode wisten zij in 2015 als eerste ter wereld het GAP-keurmerk te behalen voor rode azuki bonen.\u003cbr\u003eIn tegenstelling tot andere telers en verkopers van azuki op de markt, wordt hun azuki niet gemengd met die van andere boerderijen.\u003cbr\u003eDit garandeert een stabiele en consistente kwaliteit. Hun azuki is veel smaakvoller dankzij de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in hun teeltgebied.\u003cbr\u003eEr worden zeer weinig meststoffen gebruikt, wat een langzame groei bevordert en de smaken van de bonen ontwikkelt.\u003cbr\u003eDe landbouwgronden worden zo beschermd en blijven productief.\u003cbr\u003eZe controleren ook het mineralengehalte in de bodem om het juiste evenwicht te bewaren. Dit voorkomt de bitterheid die vaak bij azuki wordt vastgesteld en bevordert umami en diepe smaak.\u003cbr\u003eAzuki van de markt hebben harde delen, waardoor het water bij het koken meerdere keren moet worden ververst om de beroemde rode azuki bonenpasta anko te maken. Dit verlaagt de umami en de smaken. Dit is niet het geval met hun azuki en het is dan ook niet nodig om ze te veel te zoeten om hun krachtige natuurlijke smaak tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"A NET (Morita Azuki)","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111430574413,"sku":"NISANF1-S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111430607181,"sku":"NISANF1-L","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ANF1-z.webp?v=1785924879","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/rode-azuki-bonen-premium","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}