{"product_id":"bol-a-ramen-wasabi","title":"Ramen kom Wasabi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Ramen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een noedelgerecht geserveerd in een bouillon bereid op basis van vlees en botten (varken, kip, rund…) of vis, of zeevruchten, of groenten, vervolgens heerlijk op smaak gebracht met miso of sojasaus, of met sojamout, of zelfs sake kasu (sakebezinksel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ingrediënten van een goede râmen zijn de soep, de noedels, de tare (geconcentreerd mengsel dat het karakter en de hoofdsmaak van de kom râmen bepaalt; de meest voorkomende smaken zijn shoyu sojasaus, miso, de krachtige tonkotsu afkomstig van een geconcentreerde bouillon van varkensbotten, de shio bereid op basis van gedroogde zeeproducten = vis, schaal- en schelpdieren, algen…) en de garnering (de meest voorkomende zijn eieren, chashu of gemarineerd en gebraden varkensvlees, menma of gemarineerde bamboescheuten, nori, naruto = een soort stevige surimi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe râmen, hoewel van Chinese origine, verschenen in Japan al in de 17e eeuw.\u003cbr\u003eVandaag de dag zijn ze erg populair en telt de archipel meer dan 35.000 gespecialiseerde restaurants.\u003cbr\u003eEr is zelfs een râmen-museum vlakbij het station van Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRâmen zijn eigenlijk fijne Chinese noedels, waarvan de textuur en presentatie van regio tot regio kunnen verschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElke Prefectuur beroemt zich op zijn eigen speciaal recept.\u003cbr\u003eKumamoto staat bekend om zijn râmen op basis van bouillon en varkensvlees, Kagoshima om zijn râmen met kurobuta (lokaal zwart varken) en kip, Tokyo om zijn shoyu râmen op basis van varken, kip, groenten en gedroogde bonitevlokken katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425691981,"sku":"NIS6040104","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040104-s.webp?v=1782139038","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/ramen-kom-wasabi","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}