{"product_id":"farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","title":"NIPPN tarwebloem voor gyoza, okonomiyaki, tempura, dorayaki - 1kg","description":"\u003cp\u003eGyoza, afkomstig uit China, zijn tegenwoordig emblematisch voor de Japanse keuken. Het is een ravioli-achtige bereiding met een dun deeg gevuld met een balletje gehakt vlees en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meest populaire vulling bestaat uit gehakt varkensvlees, bieslook, bosui, knoflook, kool, gember, sojasaus en sesamolie. De gyoza wordt in twee stappen bereid: eerst wordt hij gebakken op een ingevette plaat om hem knapperig te maken, daarna wordt water toegevoegd en het geheel wordt afgedekt om de garing op stoom te voltooien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkonomiyaki is een bereiding gekookt op een plaat of in een pan, bestaande uit beslag en witte kool, aangevuld met dunne reepjes varkensbuik of zeevruchten (octopus, garnaal), kaas, bosui… Een variant stelt voor de witte kool te vervangen door pasta. «Okonomi» betekent «naar eigen smaak» en «yaki» vertaalt als «gegrild». Dit gerecht is de trots van fijnproevers in de steden Hiroshima en Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempura's, in de 16e eeuw door de Portugezen in Nagasaki in Japan geïntroduceerd, zijn in het algemeen licht gepaneerde en gefrituurde zeevruchten of stukjes vis en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe keuze van het meel voor het beslag is van groot belang, want het resultaat moet fijn en krokant zijn. Dorayaki zijn traditioneel samengesteld uit zoete bonenpasta geplaatst tussen twee kleine galetten die lijken op pannenkoekjes. Deze galetten moeten een luchtige, smeltende, bijna schuimige textuur hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373918541,"sku":"NISNAFAR","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAFAR-z_4457ff5f-33f7-498e-adc5-7d44b4c949bf.webp?v=1786974255","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/nippn-tarwebloem-voor-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}