{"product_id":"narazuke-kohazuke-premium-de-concombre-japonais-asakaze-120g","title":"Narazuke Kohazuke PREMIUM van Japanse komkommer Asakaze 120g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe Narazuke Kohazuke Premium van Japanse Asakaze-komkommer wordt bijna twee jaar gerijpt in vaten, volgens een traditioneel proces met vier stappen van langzame fermentatie. Dit lange rijpingsproces stelt hem in staat een diep aroma, een grote smaakrijkdom en een opmerkelijke aromatische complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van Asakaze-komkommers geteeld in Aizumi, in de prefectuur Tokushima, onderscheidt hij zich door zijn stevige en knapperige vruchtvlees, dat zelfs na een lange rijping een aangename textuur behoudt. Zijn aromatisch profiel sluit bijzonder goed aan bij andere bewaarproducten zoals wijn of whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle narazuke van ambachtsman Salon Narazuke Abe worden uitsluitend bereid met zorgvuldig geselecteerde Japanse ingrediënten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWitte meloen en komkommer: prefectuur Tokushima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsakaze-komkommer: prefectuur Tokushima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoriguchi-daikonradijs: prefectuur Aichi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWatermeloen: prefectuur Wakayama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSake-droesem: prefectuur Hiroshima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTijdens het rijpingsproces absorberen de groenten geleidelijk de aroma's en smaken van de sake-droesem, waardoor ze een rijk, complex en licht gekruid smaakprofiel ontwikkelen. Na twee jaar rijping onthult deze Kohazuke een uitgesproken aromatische intensiteit, met tonen die doen denken aan gerijpte sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZijn smaak combineert harmonieus zoete, zoute en licht honigsachtige noten, terwijl zijn textuur smeltend en aangenaam blijft. Traditioneel geserveerd in dunne plakjes, begeleidt hij perfect een kom witte rijst, gegrilde vis of een kaiseki-maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gCe-SIYOP4I?si=54GHb21l5Sla1IEh\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381225805,"sku":"NISNARAZ2","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ2-s.webp?v=1782200078","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/narazuke-kohazuke-premium-van-japanse-komkommer-asakaze-120g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}