{"product_id":"narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanc-awa-uzushio-80g","title":"Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM van witte meloen Awa Uzushio - 80g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNarazuke is een van de oudste gefermenteerde groenten van Japan, met een geschiedenis van meer dan 1.300 jaar. Afkomstig uit de regio Nara, wordt het bereid volgens een traditionele methode waarbij groenten langzaam fermenteren in sake-droesem. Vroeger voorbehouden aan aristocraten, verspreidde het zich geleidelijk over het hele land tijdens de Edo-periode en is het vandaag nog steeds een iconische specialiteit van de Japanse gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze premium narazuke van witte meloen wordt gemaakt van de Awa Uzushio-meloen, geteeld in de prefectuur Tokushima. Bijna twee jaar gerijpt in vaten en onderworpen aan vier stappen van langzame fermentatie, ontwikkelt hij een diep en complex aroma en een tegelijk knapperige en zachte textuur. Zijn smaakprofiel onderscheidt zich door zoet-zoute smaken, licht honigsachtig, vergezeld van een uitgesproken karakter door de sake-droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbachtelijk vervaardigd door Salon Narazuke Abe, wordt elke groente meerdere malen met de hand gemarineerd volgens een nauwgezette vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Alle gebruikte ingrediënten zijn uitsluitend van Japanse oorsprong en zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditioneel geserveerd bij witte rijst, gegrilde vis of in een kaiseki-maaltijd, past narazuke ook uitstekend bij sake. Zijn rijke smaak en lange houdbaarheid maken het een authentieke specialiteit die geliefd is bij liefhebbers van Japanse gefermenteerde producten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lP-q16JwZG4?si=2-em60pr548RTmIj\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380570445,"sku":"NISNARAZ1","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ1-s.webp?v=1782200076","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/narazuke-kohaku-zuke-premium-van-witte-awa-uzushio-meloen-80g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}