{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka ume-bloemvorm 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eDe vulling wordt tussen twee schelpjes geplaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet maken van de schelpjes van de monaka is een bijzonder cruciale stap. Na het stomen en drogen van de kleefrijst wordt deze tot poeder gemalen en gemengd met water en suiker om een deeg te vormen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit beslag wordt vervolgens in vormen gegoten en op hoge temperatuur gebakken. Het bakproces vereist veel vakmanschap en ervaring, omdat de tijd en temperatuur nauwkeurig gecontroleerd moeten worden. Dit proces resulteert in een uiterst fijne en knapperige textuur die ver uitstijgt boven het wafeltje dat in het Westen bekend is. Traditioneel bestaat de vulling uit zoete rode bonenpasta (anko), maar er bestaan ook gangbare varianten op basis van witte bonenpasta, kastanjepasta of zelfs ijs.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 paar","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 paar","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/monaka-ume-bloemvorm-57175-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}