{"product_id":"monaka-dorade-954814-mm-20-paires-droite-gauche","title":"Monaka dorade 95*48*14 mm, 20 paar (rechts + links)","description":"\u003cp\u003eDe vulling wordt tussen twee schelpen geplaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet maken van de schaal van de monaka is een bijzonder cruciale stap. Na het stomen en drogen van de kleefrijst wordt deze tot poeder gemalen en gemengd met water en suiker om een deeg te vormen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit beslag wordt vervolgens in vormen gegoten en op hoge temperatuur gebakken. Het bakproces vereist een grote vakkundigheid en veel ervaring, omdat de tijd en temperatuur nauwkeurig beheerst moeten worden. Dit proces zorgt voor een uiterst fijne en knapperige textuur die ver superieur is aan het in het Westen bekende wafeltje. Traditioneel bestaat de vulling uit gezoete rode bonenpasta (anko), maar er bestaan ook gangbare varianten op basis van witte bonenpasta of kastanjepasta, of zelfs ijs.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406915917,"sku":"NISMONAKC47RL-S","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC47RL-z-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/monaka-dorade-95x48x14-mm-20-paar-rechts-links","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}