{"product_id":"bol-a-soupe-miso-zouni-jitsugetsu","title":"Misosoepkom Zouni Jitsugetsu","description":"\u003cp\u003e\"日月Jitsugetsu\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet kanji \"日jitsu\" betekent de zon, \"月getsu\" betekent de maan, en de ronde gouden en zilveren vormen vertegenwoordigen de zon en de maan. Het is een van de traditionele Japanse motieven en is altijd populair geweest. Omdat de zon en de maan nauw verbonden zijn met ons leven, kan dit motief een bijzondere dag symboliseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Zouni is een traditionele mochi-soep, voornamelijk geserveerd voor het nieuwjaarsfeest Oshogatsu. Deze mochi is een eenvoudige orthodoxe mochi, gemaakt uitsluitend van kleefrijst. De textuur is hard en dik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZōni wordt in de Japanse taal geschreven met behulp van twee kanji-tekens. Omdat het eerste \"divers\" of \"gemengd\" betekent en het tweede \"sudderen\" of \"koken\", denkt men dat het woord is afgeleid van het feit dat zōni bestaat uit het samen koken van vele diverse voedingsmiddelen (zoals mochi, groenten en zeevruchten). Vroeger, in de samoerai-samenleving, werd het gerecht \"烹雑\" (Hōzō) genoemd, waarbij 烹 ook een archaïsche term is voor \"sudderen\" of \"koken\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen zegt dat zōni zijn wortels vindt in de keuken van de samoerai-samenleving. Men denkt dat het een maaltijd betreft die tijdens veldslagen werd bereid, gekookt met mochi, groenten en gedroogde voedingsmiddelen, onder andere ingrediënten. Ook denkt men algemeen dat deze originele maaltijd, aanvankelijk exclusief voor samoerai, uiteindelijk een basisvoedsel voor gewone mensen werd. Zōni werd aanvankelijk geserveerd als onderdeel van een volledig diner (honzen ryōri), en men zegt dat het een bijzonder belangrijke maaltijd was voor de samoerai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe traditie van het eten van zōni op nieuwjaarsdag dateert van het einde van de Muromachi-periode (1336-1573). Het gerecht werd aan de goden aangeboden tijdens een ceremonie op de avond van het Nieuwjaar. De kommen die wij u aanbieden zijn gemaakt van hoogwaardig ABS-hars dat het uiterlijk van traditioneel lakwerk nabootst.\u003c\/p\u003e","brand":"KITAICHI SHIKKITTEN","offers":[{"title":"Rood","offer_id":54111474155853,"sku":"NISKITSHI7","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zwart","offer_id":54111474188621,"sku":"NISKITSHI6","price":22.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITSHI6-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/misosoepkom-zouni-jitsugetsu","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}