{"product_id":"kurakake-chardonnay-2024-12-750ml","title":"Kurakake Chardonnay 2024 12% 750ml","description":"\u003cp\u003eDomaine A. et Y. Minowa begon in 2008 met de teelt van druiven voor wijn in de prefectuur Nagano. De eigenaar, Yasushi Minowa, werkte jarenlang als arts. Met zijn kennis en ervaring als wijnliefhebber vestigde hij zich in 2008 in de prefectuur Nagano en stichtte zijn Domaine. De wijngaarden bevinden zich in de regio's Kurakake en Netsu, in de stad Tomi. Deze zachtglooiende hellingen met zuidelijke ligging profiteren van overvloedige zoninstraling en een goede waterafvoer, wat ze ideaal maakt voor de druiventeelt. Het terrein werd gevormd door de uitbarstingen van de vulkanische groep Asama-Kurofush, de instorting van bergen en de afvoer van sedimenten afkomstig van neerslag die al sinds de Oudheid voortduurt. De geologie en de gevarieerde bodemtypes van de verschillende percelen, rijk aan diversiteit, vormen een van de belangrijkste troeven van de druiventeelt in deze regio. De belangrijkste variëteiten die op de 3 hectare van het Domaine worden geteeld, beperken zich tot de Bourgondische en Champagnedruivenrassen, zoals pinot noir, pinot meunier, chardonnay, aligoté en pinot blanc. De namen van de wijnen omvatten namen die verband houden met de plaatselijke terroirs, zoals \"Kurakake\", \"Netsu\", \"Shutsujo\" en \"Mido\", met als doel erkenning te krijgen als wijnen van wereldklasse. In 2024 veroorzaakten vorstschade in mei een onregelmatige groei van de scheuten. Vervolgens zorgde een recordhitte voor vroege kleuring van de bessen, maar fysiologische stoornissen als gevolg van de hoge temperaturen vertraagden dit proces. Bovendien veroorzaakten de langdurige regens door de tyfoon die van eind augustus tot begin september stilstond een wijdverspreide uitbraak van ziekten. De ongunstige weersomstandigheden zetten zich daarna voort, wat leidde tot ongekende groeimislukkingen, zoals het onvermogen van rode druiven om een passende kleur te ontwikkelen. Terwijl veel wijngaarden kozen voor een vroege oogst om ziekterisico's te vermijden, wachtte de heer Minowa geduldig tot de druiven rijpten. Dankzij een strenge sortering tijdens de oogst kon het Domaine gezonde en hoogwaardige druiven oogsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A. et Y. Minowa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389909325,"sku":"NISWDB1","price":55.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WDB1-s.webp?v=1782227486","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/kurakake-chardonnay-2024-12-750ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}