{"product_id":"copeaux-de-katsuobushi-hanakatsuo-premium","title":"Katsuobushi-vlokken Hanakatsuo Premium","description":"\u003cp\u003e«Katsuobushi» is de gangbare naam voor gerookte en gedroogde bonito. «Katsuobushi» kent verschillende deelproducten met verschillende namen, afhankelijk van de stappen en de mate van het bereidingsproces. De bonito die is gekookt, gerookt en gedroogd, staat bekend als «arabushi». Wanneer men het oppervlak van «arabushi» schaaft en bijsnijdt om de vorm te verbeteren, noemt men het «hadakabushi». Als men vervolgens een schimmel (microscopische zwam) op de «hadakabushi» kweekt, twee keer of meer, noemt men het «karebushi». De algemene term die al deze producten omvat, is «katsuobushi».\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111382929741,"sku":"NISWU004","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":54111382962509,"sku":"NISWU002","price":64.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WU004-s.webp?v=1782227557","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/katsuobushi-vlokken-hanakatsuo-premium","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}