{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-confites-au-sel-30g","title":"In zout gekonfijte sansho asakura bessen 30g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet onderscheidt zich door zijn rijkdom aan limoneen en polyfenolen. Het aroma, frisser dan dat van de Budou Sansho, onthult tonen van citrus, verbena en citroengras, met een mildere scherpte. Het is te herkennen aan zijn grote, felgroene bessen, terwijl de Budou Sansho trossen produceert die aan druiven doen denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Asakura sansho wordt al meer dan vier eeuwen geteeld en wordt vermeld in de Japanse geschiedenis, met name in verband met Hideyoshi Toyotomi en Ieyasu Tokugawa. Deze doornloze variëteit, ontstaan door mutatie, was vroeger voorbehouden aan de elite en werd beschouwd als een waardevol geschenk voor feodale heren. Ze wordt bijzonder gewaardeerd sinds de Edo-periode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Asakura sansho, van oudsher gebruikt in de Japanse geneeskunde, staat bekend om zijn vermogen om de spijsvertering te bevorderen, de eetlust te stimuleren en bepaalde maag-darmklachten te verlichten. Hij wordt ook erkend om zijn antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen dankzij hydroxy-alfa-sanshool, alsook zijn antioxiderende werking. Daarnaast vormt hij een bron van vitaminen A en B, evenals calcium, kalium en magnesium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn zijn gezouten geconfijte vorm onthult hij een citrusachtig parfum dat dicht bij yuzu ligt, en de karakteristieke tinteling en gevoelloosheid op de tong. Zijn unieke en onvergetelijke smaak maakt het een zeer gegeerd product bij Japanse en internationale chefs, waarnaar de vraag wereldwijd blijft groeien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400952141,"sku":"NISSNAK2","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK2-s.webp?v=1782200302","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/in-zout-gekonfijte-sansho-asakura-bessen-30g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}