{"product_id":"hon-mirin-noir-nijyu-nen-kuro-mirin-18-ans-d-age","title":"Hon Mirin zwart Nijyu-nen kuro mirin 18 jaar oud","description":"\u003cp\u003eOver het algemeen voegen fabrikanten suiker toe tijdens de fermentatie van rijst en rijst-kôji met rietsuikeralkohol om de rijping van de mirin te versnellen.\u003cbr\u003e\nHier wordt geen suiker of welk additief dan ook toegevoegd.\u003cbr\u003e\nHet productieproces is veel langzamer, maar de smaken zijn uiteindelijk veel puurder en natuurlijker.\u003cbr\u003e\nDe zwarte mirin of Kuro Mirin ontstond bij toeval: enkele flesjes die meer dan 10 jaar vergeten waren, werden ontdekt in een van de kelders.\u003cbr\u003e\nOmdat rijst rijk is aan koolhydraten en aminozuren, is de mirin geoxideerd en heeft een zwarte kleur aangenomen.\u003cbr\u003e\nDe zwarte mirin heeft de klassieke zoetheid en de rijke smaak van zwarte suiker Kokuto of zwarte suikersiroop Kuromitsu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111350358349,"sku":"NISKKM12B","price":24.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM12B-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/nl\/products\/hon-mirin-zwart-nijyu-nen-kuro-mirin-18-jaar-oud","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}